Виноград Мускат розовый является одним из предпочитаемых сортов винограда в Италии, стране с развитым виноделием, жители которой знают толк в хорошем вине. Его ценят не только за уникальные вкусовые характеристики, мускатный аромат, но и за неповторимый насыщенный цвет.
Историческая справка
Виноград Мускат розовый является одним из подвидов Муската белого. Сведения о нем, как об отдельном сорте, появились сотни лет назад. Данный сорт давно известен и ценится виноградарями в Европе, и выращивается как профессионалами, там и любителями.
Точных сведений и месте происхождения Муската розового нет. Однако его родиной скорее всего является юго-запад Европы – Италия, Испания, или Франция.
Является ли сорт результатом селекции или имеет место случайные мутации сейчас сложно сказать, слишком много времени прошло с его появления. Однако Мускат розовый в настоящее время является основой для выведения других гибридов и сортов винограда благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам.
Сейчас его с успехом выращивают на виноградниках Италии, Франции, Португалии, Испании. Произрастает данный вид в Казахстане, в Азербайджане. Широко известны отечественные мускатные розовые виноградники Крыма и Черноморского побережья.
Описание сорта
Сорт винограда Мускат розовый выращивается во многих странах, специализирующихся на производстве элегантных вин. Данный гибрид — частый гость на приусадебных виноградниках садоводов-любителей. Розовый мускат ценится за неповторимый вкус, однако выращивать его совсем непросто. Сорт весьма прихотлив и реагирует на перепады температур, влажности, а также не отличается высокой устойчивостью к грибковым болезням и поражению вредителями.
Внешний вид
Описание сорта винограда Мускат розовый стоит начать с отличительных внешних характеристик. По своему виду гибрид во многом похож на своего собрата, Мускат белый. Во многом, но не во всем.
Лоза отличается средним темпом роста. Кусты невысокие. До созревания побеги зеленые, с розоватой коронкой, с легкой опушкой. В период созревания их цвет изменится на коричневый, узелки на них темнеют.
Листья у розового и белого практически одинаковые — пятилопастные, крупного размера, зеленого цвета, с тыльной стороны с небольшой опушкой. Их рост направлен вниз, но за счет изогнутой макушки, торчат вверх.
Грозди цилиндрической или конической формы, средние по размеру, длиной около 17 см, диаметром — 10. Наполнение кистей средней, рыхлое. Средняя масса около 200 грамм.
Ягоды розового муската круглой формы, немного крупнее, чем у его белого собрата. Из размер достигает 18 мм. После созревания окрашиваются в темно-красный цвет. Мякоть виноградин нежная, сочная. Кожица съедаемая, не очень плотная, с легким восковым налетом. Косточки среднего размера, до четырех в каждой ягоде.
Вкус
Описание вкуса винограда Мускат розовый схоже с описанием вкуса всех мускатных сортов. Они имеют узнаваемые мускатные нотки, которые и ценятся при производстве белого и красного вин.
Дегустационная оценка данного сорта по десятибалльной шкале — достойные 8,2. Спелый виноград имеет высокую сахаристость — 35%.
На заметку! Оставленные на кустах плоды смогут добрать больше сахаристости, однако в случае непредвиденный осенних заморозков урожай можно потерять ввиду небольшой сопротивляемости сорта к низким температурам.
Свойства плодов
Виноград Мускатный розовый употребляется как в свежем виде, так и в форме соков, варений, и конечно, красного вина.
Внушительный набор микроэлементов, а также фолиевая кислота, витамины К, Р, железо, фосфор и кальций, содержащиеся в мускатных плодах, оказывают полезное действие на сердечно-сосудистую систему.
Плоды винограда используют в качестве тонизирующего, иммуномодулирующего, общеукрепляющего средства. Они нормализуют деятельность ЖКТ, восстанавливают после болезней.
На заметку! Листья виноградной лозы содержать большое количество витамина С. Наружно их используют, как ранозаживляющее и восстанавливающее кожу средство, отваром из виноградных листьев лечат горло при ангинах.
Характеристики
Для того, чтобы получить максимальную продуктивность и высокий урожай, необходимо обеспечить грамотный уход за лозой. А это сделать проще, зная основные характеристики и свойства Розового муската.
Срок созревания, урожайность
Виноград Мускат розовый — сорт с ранним сроком созревания. Период вегетации (время от набухания почек до полного вызревания плодов) составляет около 130 дней: с середины апреля до второй половины сентября. При благоприятных условиях региона выращивания Мускат достигает зрелости в середине сентября.
Показатели урожайности данного сорта средние — около 60-80 ц/Га.
Для полного вызревания розового муската нужна средняя температура +290С. От теплоты окружающей среды зависит сахаристость плодов. В регионах с теплым климатом (Крым, Португалия, Италия, Казахстан, Азербайджан) этот показатель выше, чем в более северных (Франция, средняя полоса России, на Урале).
Устойчивость культуры
Характеристика виноград Мускат розовый была бы неполной без описания показателей устойчивости сорта.
Данный гибрид не может похвастаться высокой морозоустойчивостью. При понижении температуры ниже 20-220С культура погибнет. Поэтому укрытие на зиму является обязательным условием сохранности сорта.
На заметку! Учитывая невысокую морозоустойчивость, важно сохранить лозу даже весной, когда казалось бы морозы позади. Возвратные весенние заморозки могут доставить много неприятностей. Поэтому при прогнозировании понижения температуры, лозу следует укрыть многослойным агроволокном.
Не отличается данный сорт и устойчивостью к засухе. Недостаток влаги пагубно сказывается не только на развитии растения, уязвимости его перед вредителями, но и может привести к его гибели. Переувлажнения почвы также стоит избегать. Вследствие его могут развиться различные грибковые заболевания.
Вредители и болезни
Мускат розовый нуждается в обязательной профилактической обработке от болезней и вредителей, так как его устойчивость и к тому и к другому оставляет желать лучшего.
Грибковые заболевания, такие как оидиум и милдью, с легкостью поражают мускатную лозу, после чего ждать хорошего урожая не приходится.
На заметку! Грибковые болезни гораздо эффективнее предупреждать с помощью профилактических обработок, чем лечить. Во втором случае речь идет даже не о хорошем урожае, а о сохранности всего растения.
Оидиум способен нанести вред более 30% всех кустов, милдью — до 40%.
Из вредителей наибольшую опасность для муската розового представляют филлоксера и гроздевая листовертка. Эти паразиты способны погубить весь виноградник.
Единственный метод профилактики поражения лозы филлоксерой — посадка саженцев на филлоксероустойчивом подвое.
Применение плодов
Согласно описанию виноград Мускат розовый обладает высоким показателем сахаронакопления. Вследствие этого основное применение данного сорта — ликерные мускатные вина.
Розовый мускат — основа приготовления элегантных вин высокого качества, обладающих уникальным ароматом и насыщенным узнаваемым вкусом.
Кроме этого, Мускат розовый употребляется в виде десертов — джемов, варений, пастилы, используется в производстве кондитерских изделий.
Преимущества и недостатки
Подводя итоги знакомства с сортом виноград Мускат розовый, можно отметить основные достоинства и отрицательные черты данного гибрида.
Преимущества:
- ранние сроки созревания;
- высокое сахаронакопление;
- множество способов применения;
- уникальные узнаваемые вкус и аромат.
Недостатки:
- невысокая устойчивость перед грибковыми заболеваниями;
- низкая морозоустойчивость;
- высокая вероятность повреждения филлоксерой, листоверткой;
- чувствителен к засухе, а также к переизбытку влаги.
Особенности выращивания
Выращивание и уход за Мускатом розовым достаточно трудоемки, так как данный гибрид очень чувствителен к неблагоприятным внешним условиям. Но благодаря его уникальным вкусовым характеристикам, сорт все равно пользуется популярностью у профессионалов и любителей-виноградарей.
Посадка
Мускат розовый очень требователен не только к температурным условиям, но и к месту, почве, посадке саженцев.
Мускатный виноградник стоит разбивать на солнечных участках, защищенных от сквозняков и продувания ветрами. В регионах с малоснежными зимами, саженцы высаживают в углубления — ямы или траншеи. А в регионах с коротким прохладным летом — на высоких грядах.
Почва, на которой планируется растить Мускат розовый, обязательно должна быть дренированной, кислотно нейтральной. Грунтовые воды могут залегать на глубине около 1,5 метров.
Высаживать данный сорт лучше весной, в конце марта — начале апреля.
На заметку! От непредсказуемых возвратных заморозков, характерных для средней полосы, лозу нужно защищать с помощью пленочного укрытия.
Перед посадкой нужно обязательно подготовить саженцы:
осмотреть на предмет повреждений, удалить сухие побеги;
- немного обрезать корни;
- замочить в воде комнатной температуры;
- перед посадкой опустить корни саженцев в глиняную глазурь.
Кроме этого, за пару месяцев до посадки стоит позаботиться о подготовке посадочной ямы:
- выкопать углубление размерами 80см х 80см, столько же в глубину
- на дно ямы уложить дренажный слой (керамзит, галька, щебенка);
- засыпать обогащенную удобрениями (органическими и минеральными) землю;
- накрыть яму рубероидом для усадки вплоть до момента посадки;
- перед посадкой хорошенько пролить.
Полив и подкормка
Саженцы Муската розового регулярно (1 раз в неделю) нужно поливать в первые два года жизни, пока не разрастется и не укрепится его корневая система. Полив следует осуществлять таким образом, чтобы влага попадала непосредственно под корни, во избежание возникновения грибковых заболеваний. Лучше всего для этой цели подходит капельный полив, исключающий перелив культуры, и вместе с этим обеспечивающий постоянное орошение.
По весне на этапе активного роста лозы, кусты следует подкормить органическими удобрениями:
- куриный помет, разведенный в воде в пропорции 1:15;
или
- коровяк, разведенный в воде в пропорции 1:10;
Через две недели — повторить органическую подкормку.
В период формирования плодов кусту требуются фосфатно-калийные удобрения — суперфосфат и сернистый калий. Гранулы следует рассыпать у самого куста, порыхлить почву и пролить.
Обрезка и зимовка
Обрезку мускатных саженцев стоит проводить, когда побеги вырастут более чем на 15 см. Во время первой процедуры следует оставить 4 стебля на основном и по 2 на черенке. Выламыванию подвергаются все двойные побеги, растущие из одного глазка.
Осенью и весной следует проводить санитарные обрезки лозы, удаляя все сухие, сломанные, поврежденные, слаборазвитые и болезненные побеги. Это поможет снизить нагрузку на кусты и обеспечить хороший урожай.
Также опытные виноградари советуют удалять побеги, которые “отплодоносили” в текущем году.
Во время созревания плодов необходимо прищипнуть верхушки каждого из побегов. Зрелое растение должно иметь не более, чем 30 побегов, иначе виноградинки растут мелкими.
Из-за низкой хладо- и морозоустойчивости Мускат розовый в обязательном порядке укрывается на зиму. Для этого лозу снимают со шпалеры, пригибают к земле и утепляют спанбондом, еловыми лапами, соломой и прочим укрывным материалом.
Виноград Мускат розовый — сорт, покоряющий гармоничным вкусом плодов, размерами ягод, своей сахаристостью. Данный гибрид идеален для приготовления вина. На фоне этих преимуществ, есть одно но: Розовый мускат — весьма прихотливая в уходе культура. Однако при соблюдении всех правил мускатной агротехники, старания садоводов будут вознаграждены замечательным урожаем розовых ягод.
Читайте также о других сортах винограда:
Виноград сорта кишмиш: Юпитер, белый и черный кишмиш, Запорожский
