Виноград Мускат Блау – популярный сорт из Швейцарии, являющийся основой для производства элегантного красного вина с сильным, хорошо узнаваемым ароматом. Кроме этого, виноград хорош и для употребления в свежем виде. Его ягоды отличаются мускатным ароматом и сочным сладким вкусом. Виноградари часто отдают предпочтение этому сорту для выращивания ввиду его неприхотливости в уходе. Сорт устойчив к понижениям температур окружающей среду, обладает хорошей переносимостью виноградных заболеваний.
Описание сорта
Виноград Мускат Блау является универсальным сортом лозы. Среди его предков можно назвать немецкий сорт белого винограда Мюллер Таргау, две формы французского винного сорта Сейв Виллар, один из которых в свою очередь имеет в своем генетическом древе Мускат Гамбургский.
На заметку! Часто известные сорта винограда становятся родителями для создания новых молодых гибридов. Но основе успешного скрещивания сортов Магарач и Мускат Блау появился Гурзуфский розовый виноград, который активно культивируют в Крыму, в Средней Азии, в Краснодарском крае.
Внешний вид лозы
Кусты винограда Мускат Блау сильно- и среднерослые. Грозди чаще крупные, слабо наполненные, рыхлые. Масса одной кисти около 0,3 кг.
Ягоды Муската Блау темно фиолетовые, почти черные, средние по размеру, округлой формы. Каждая виноградинка в диаметре около 20 мм, массой до 5 граммов. Кожица плотная, терпкая, съедаемая. Косточки достаточно крупные. Благодаря специфическим соединениям в мякоти и в шкурке, плоды имеют узнаваемый аромат муската.
Свойства плодов
Сорт винограда Мускат Блау характеризуется высоким содержанием органических кислот (винной, янтарной, лимонной, яблочной), пектинами, а также минералами. В состав плодов виноградной лозы входят:
- натрий;
- калий;
- фосфор;
- железа;
- кальций;
- кобальт.
Листья молодой лозы намного богаче витаминами, чем сами плоды. Их можно употреблять в пищу, приготовив, например, традиционное восточное блюдо далму.
Благодаря богатству полезных свойств винограда, существует виноградолечение или ампелотерапия. Подобное лечение показано при следующих заболеваниях:
- расстройства пищеварения;
- брохит;
- астма;
- заболевания почек;
- нарушения обмена веществ.
На заметку! Вина, которые изготавливается из винограда Мускат Блау, обладают бактерицидным, диуретическим, антиоксидантным действием. При умеренно употреблении регулирует артериальное давление, снижает количество вредного холестерина.
Урожайность
Урожайность – одна из самых важных характеристик виноградной лозы. Вопрос «Сколько винограда Мускат Блау можно снять с одного куста?» интересует виноградарей не менее, чем вкусовые особенности лозы.
Урожайность – показатель, характеризующий конкретный сорт винограда. Ее можно увеличивать путем соблюдения правил агротехники соответствующей разновидности виноградной лозы. Кроме этого, на урожайность влияют состав почвы и климатические условия, возраст растения. Пик плодоношения приходится на возраст 4-8 лет.
Согласно отзывам виноград Мускат Блау обладает средними показателями урожайности. С одного куста возможно собрать от 5 до 10 кг плодов.
На заметку! Опытные виноградари не рекомендуют собирать урожай сразу по вызреванию, а советуют подержать плоды на кустах до октября. Т. к. сорт не склонен к осыпанию, вреда урожаю это не принесет, зато ягоды смогут накопить больше сахаристости.
Устойчивость к морозам и болезням
Еще одной важной характеристикой в описании сорта винограда Мускат Блау является устойчивость лозы перед неблагоприятными факторами.
Швейцарская лоза достаточно хорошо переносит понижение температур. Мускат Блау серьезно не пострадает даже при заморозках –23-250С. Однако, при выращивании в средней полосе стоит позаботиться о сохранности будущего урожая и укрыть куст на зиму.
Помимо этого, сорт не требует постоянного солнечного света и хорошо плодоносит даже на теневой стороне участка.
Мускат Блау устойчив перед самыми распространенными для виноградников грибковыми заболевания – оидиумом и милдью. А вот устойчивостью к атакам вредителей данный сорт похвастаться не может. Самые страшные враги мускатной лозы – осы. Они очень любят полакомиться сочной сладкой мякотью плодов. Если лоза растет не в теплице, а на улице, необходимо производить профилактическую обработку винограда фунгицидами.
Кроме ос виноградом с удовольствием обедают и воробьи. Самая действенная защита от пернатых разбойников – укрытие кустов сеткой или марлевые мешочки на кисти. Пугала и различные «гремелки» способны отпугнуть птиц на некоторое время, но умные пичужки достаточно быстро понимают, что они не представляют для них никакой опасности.
Особенности выращивания
Несмотря на неприхотливость Муската Блау в выращивании (в отличие от его собрата Муската Белого, являющегося крайне капризным сортом), следует знать и учитывать основные правила агротехники винограда.
Правила посадки
Виноград Мускат Блау не слишком требователен к освещению участка, однако лучше всего для виноградника выбрать солнечное место, хорошо защищенное от продувных ветров.
Почва предпочтительнее плодородная, с рыхлым составом и хорошим дренажем. В случае, если на участке не слишком подходящая почва, заранее следует подготовить посадочную яму, в которую вносится гумус, создается дренажный слой из гальки, керамзита или щебня.
Пошаговая подготовка к посадке Маската Блау:
- Выкопать яму с диметром и глубиной 70-80 см.
- На дно следует уложить дренажный слой.
- Часть выкопанной земли смешивают с перегноем, 500 граммами суперфосфата, золой. Данную заправку засыпают на дно ямы, сверху присыпают слоем земли, чтобы защитить корни винограда от химического ожога.
- Обильно проливают водой, оставляют на 2 недели.
Далее, в подготовленную яму помещают саженец, при этом важно хорошо расправить корни. Аккуратно засыпают землей, постепенно утрамбовывая. Снова обильно проливается.
На заметку! Важно соблюдать расстояния между кустами не менее двух метров в ряду. Кроме этого, виноградник нельзя разбивать в непосредственной близости от плодовых деревьев. Мускат Блау достаточно хорошо разрастается, имеет хорошо развитую корневую систему и может просто «задушить» близлежащий сад.
Полив и подкормка
Виноград Мускат Блау (блю) нуждается в организации грамотного полива. Молодые растения следует поливать 1-2 раза в неделю (в отсутствие естественного полива в виде дождя). Для одного куста используется от 10 до 20 литров воды. Полив осуществляется либо в лунки вокруг куста, либо в специальные поливочные трубки, вкопанные рядом с культурой.
Существует три основных вегетативных периода, когда растение особенно нуждается в обильном поливе:
- за пару недель до цветения, во время распускания почек и начала активного роста молодых побегов;
- через пару недель после цветения, когда ягодки достигнут размеров головки булавки, а потом – каждые 2 недели;
- во время наливания ягод и их интенсивного роста вплоть до их технической зрелости.
Мускат Блау хорошо реагирует на органические подкормки. До периода цветения можно подкормить кусты резведенными в ведре воды двумя килограммами навоза либо 40-50 грамм куриного помета. Этого удобрения хватит для подкормки 1 кв. метра виноградника. Также для первой подкормки подойдем обработка раствора борной кислоты (5-7 граммов на 10 литров воды).
Далее следует вносить азотные удобрения. Во время налива ягод калиевые удобрения помогут увеличить массу кистей и улучшить вкус винограда. На 20 литров воды – 20 грамм калия и 20 грамм суперфосфата.
Обрезка и подвязка
Лоза сорта Мускат Блау нуждается в обязательной подвязке. Благодаря грамотному размещению лозы на шпалере можно избежать загущения и взаимной затемняемости близлежащих лоз.
Для подвязки можно использовать:
- бечевку;
- капроновые колготки;
- проволока в изоляции.
Можно использовать специальные зажимы-фиксаторы для побегов.
На заметку! Не следует использовать при подвязке проволоку. Она может повредить стволовую кору и побеги. На месте этих повреждений может начать развиваться грибковое заболевание.
Весной до начала периода вегетации необходимо провести обрезку Муската Блау. Это повысит урожайность лозы. Обрезка производится таким образом, чтобы на кусте оставалось 2 побега с 3-4 глазками на втором году, 4 побега с 3-5 глазками на третьем году.
Кроме этого, следует произвести гигиеническую обрезку виноградника: удалить все поврежденные, подмерзшие и сухие побеги.
Виноград Мускат Блау, выведенный в Швейцарии, с успехом можно выращивать в средней полосе России. Сведенья об особенностях посадки, полива, подкормки лозы помогут вырастить сильное здоровое растение и получить хороший урожай, который можно как употреблять в свежем виде, так и пустить на изготовление элегантного домашнего виноградного вина.
Читайте также о других сортах винограда:
Кишмишные сорта: Юпитер, белый и черный кишмиш, Запорожский
