Ранний молдавский виноград Кодрянка успешно выращивается не только на юге, но и в средней полосе. Он неприхотлив, нетребователен к почве и обладает высоким иммунитетом к болезням. Десертный вкус плодов не оставит равнодушным никого. Урожай универсального применения и годится как для свежего потребления, так и для переработки, производства вина.
История селекции
Виноград синий сорта Кодрянка родом из Молдовы, которая славится своими виноградниками и признана страной виноделия. Родительскими сортами являются Маршальский и Молдова. После сортоиспытаний Кодрянку внесли в государственный реестр. В некоторых источниках его упоминают под названием «Черная магия». Успешно выращивается не только на юге, в средней полосе России, но и в Беларуси, на Украине, других странах.
Характеристики сорта
Виноград десертный Кодрянка, описание сорта которого говорит о его неприхотливости, отличается высоким и мощным кустом. Максимальная высота его достигает 2 м. При этом он хорошо растет на неплодородных почвах, переносит непродолжительную засуху и неблагоприятные погодные условия.
В нижней части виноградного куста можно заметить щетинистое опушение, на краях листовых пластин заметны острые зубчики. К концу сезона все побеги вызревают. Лоза легко выдерживает кисти весом до 2 кг каждая. Плоды в спелости имеют темно-синий, ближе к фиолетовому, окрас. Масса их около 10-15 гр. Мякоть сладкая, сочная, плотная, ароматная. Содержание сахара колеблется в пределах 10 – 20%.
Внешние признаки
Куст винограда Кодрянка мощный. Нагрузка на него производится соответственно биологической силе растения. Оно без проблем выдерживает до 30 кистей. Куст должен хорошо проветриваться и освещаться солнцем, поэтому рекомендуется оставлять 2 рукава и до 16 побегов.
При полном созревании плоды винограда Кодярнка приобретают темно-фиолетовый, почти черный окрас. Они плотно крепятся к плодоножке, поэтому собранный урожай хорошо переносит транспортировку. Форма ягод продолговатая, кожица тонкая.
Встречается также и белая Кодрянка, происхождение которой не известно. Предполагается, что сорт был выведен на Украине. Еще этот сорт называют Золушкой. Он относится к столовым гибридам, хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям и обладает стабильно высоким плодоношением.
Калорийность, кислотность
Виноград сорта Кодрянка, характеристика которого говорит о том, что он является десертным сортом, обладает средней калорийностью. В 100 гр продукта содержится 75 ккал. Кислотность плодов около 7 – 8 г/л. Темный виноград не является диетическим продуктом. Он противопоказан людям, имеющим избыточный вес. Его биологически активные компоненты способствуют повышению аппетита из-за увеличения секреции желудка.
Польза и вред для организма
Ягоды винограда употреблять в пищу полезно. Однако если имеются противопоказания, от лакомства придется воздержаться. Сорт Кодрянка обладает такими полезными свойствами:
- выводит из организма лишнюю соль;
- оказывает профилактическое воздействие против образования камней в почках и мочевом пузыре;
- обладает антидепрессивными свойствами;
- разжижает секрет бронхов;
- оказывает антиоксидантное действие;
- благоприятно влияет на работу головного мозга.
Виноград Кодрянка употребляют с целью профилактики заболеваний:
- болезнь Альцгеймера;
- бронхит;
- расстройства в работе иммунной системы организма;
- гормональные нарушения;
- болезни суставов.
Несмотря на огромную пользу, которую оказывают плоды черного винограда, у них существуют и противопоказания:
- ожирение;
- высокая кислотность;
- гипертония;
- раздражения кишечника;
- сахарный диабет.
Если таковые имеются, то употреблять плоды в пищу категорически запрещено. Противопоказанием является также индивидуальная непереносимость продукта.
Урожайность
Виноград Кодрянка характеризуется высокими показателями урожайности. Для поддержки лозы садоводам приходится устанавливать шпалеры. Крепкий и здоровый куст выдерживает большую нагрузку, поэтому на нем оставляют около 30 гроздей, масса которых доходит до 500 гр.
Применение плодов
Плоды используются преимущественно для свежего потребления. Урожай пригоден для транспортировки и длительного хранения. Вино из винограда Кодрянка тоже получается отменное. Сочные ягоды обладают не только высоким содержанием сахаров, но и сильным приятным ароматом. Это очень ценится в виноделии. Также урожай используют для приготовления сока, компотов, консервации и заготовок, кондитерских изделий.
Устойчивость к перепадам температур
Морозостойкость винограда Кодрянка средняя. В южном климате он без проблем зимует в открытом грунте без укрытия, а вот в средней полосе и на севере на зиму требует дополнительной защиты. Укрывают кусты сеном или соломой.
Важно! Кодрянка стойко переносит температурные колебания и неблагоприятные погодные условия в течение всего сезона, не снижая при этом показателей урожайности.
Сопротивляемость болезням и вредителям
Сорт синего винограда Кодрянка обладает высоким иммунитетом к болезням. Он почти не поражается милдью и оидиумом. Также он почти не поражается вредителями. Исключение составляют осы, которые в период созревания урожая могут портить сладкие ягоды.
Особенности выращивания
Ухаживать за виноградом Кодрянка не сложно. Высадку саженцев производят как весной, так и осенью. Важно учитывать, чтобы до наступления устойчивых холодов оставался хотя бы месяц, чтобы растения успели укорениться.
Выращивают виноград Кодрянка на хорошо освещенном месте, где уровень залегания грунтовых вод составляет не менее 2 м. Для повышения качества урожая периодически почву надо удобрять, внося органические или минеральные компоненты. Если этого не делать, то со временем ягоды будут мельчать.
Посадка саженцев и полив
Виноград сорта Кодрянка, посадка и уход за которым не представляют большой сложности даже для новичков, не требователен к почве и ее плодородию. Рекомендуется сажать кустики в предварительно подготовленные посадочные ямы глубиной 0,7 – 0,8 м. Предварительно на дно лунки насыпают смесь грунта и минеральных или органических удобрений, делают дренажный слой.
На заметку! Для полива молодых виноградных саженцев требуется не меньше 45 литров воды неделю. Нормы для взрослых кустов удваиваются. Полив производится под корень. Некоторые садоводы организовывают капельное орошение.
Формирование и обрезка
Для нормального развития кустов и получения богатого урожая важно не только правильно посадить, но и обрезать виноград Кодрянка. В первые 2 года растения не требуют обрезки вовсе. Осенью удаляют только невызревшую лозу. В последующие годы в процессе обрезки оставляют 7 – 9 глазков, остальные удаляют.
Такая процедура позволяет выполнить следующие функции:
- избавиться от недоразвитых побегов на кустах;
- правильно сформировать куст;
- повысить показатели урожайности;
- улучшить вкусовые и товарные характеристики плодов;
- ускорить созревание урожая.
Важно! После обрезки виноградников с участка убирают все остатки растительности, поскольку они могут служить источником распространения вирусов и бактерий.
Защита урожая и укрытие на зиму
Выращивание винограда Кодрянка осуществляется в разных климатических условиях, поэтому надо своевременно проводить профилактические опрыскивания. Такая процедура позволяет предупредить развитие заболеваний или появление вредителей, способных навредить будущему урожаю. Из фунгицидов для профилактики чаще всего применяют:
- бордосскую смесь;
- ридомил;
- железный купорос;
- препарат «Спасатель винограда».
Опытные виноградари рекомендуют высаживать вблизи кустов сильно пахнущие цветы и травы, которые будут отпугивать вредителей. К их числу относятся:
- бархатцы;
- табак;
- чеснок;
- календула и др.
Кодрянка отлично переносит зим без дополнительного укрытия и выдерживает понижения температуры до -22°С. Однако лоза боится обледенения. При выращивании в суровом климате или в условиях малоснежной зимы рекомендуется накрывать кусты соломой или сеном. С наступлением весеннего тепла укрытие снимают, убирают с участка и сжигают.
Сравнение с другими сортами
Виноград Кодрянка имеет определенные сходства и отличия с другими сортами. В частности, Надежда АЗОС обладает почти такими же характеристиками, но сроки созревания у нее более поздние, кожица на ягодах плотная, благодаря чему плоды меньше поражаются осами. Форма ягод овальная, их максимальная масса около 9 гр. Горшение плодов у Надежды АЗОС наблюдается реже, чем у Кодрянки.
Виноград Талисман часто сравнивают с белой Кодрянкой. Вкус плодов Талисмана отличный. Показатели урожайности высокие. Максимальная масса плодов достигает 16 гр. К моменту полного созревания у плодов появляется приятный мускатный аромат, который и отличает их от Кодрянки.
Виноград сорта Кодрянка морозостойкий и неприхотливый. Эти качества обеспечивают ему популярность среди садоводов. Выращивать кусты и получать стабильные урожаи можно даже в неблагоприятном климате. Ароматные плоды с отменным вкусом любят взрослые и дети.
Читайте также интересные статьи о винограде:
