Самое интересное о сорте винограда Дамские пальчики

Самое интересное о сорте винограда Дамские пальчики

Самое интересное о сорте винограда Дамские пальчики
СОДЕРЖАНИЕ
0
26 февраля 2021

Виноград Дамские пальчики – один из лучших столовых сортов с продолговатой формой ягод. Распространение получил повсеместно и всегда был популярен. Отзывы садоводов о винограде только положительные. Дачники ценят сорт за необыкновенный вкус и товарный вид гроздей. Для получения хорошего урожая необходимо соблюдение агротехнических приемов выращивания.

Виноград Дамские пальчики

История селекции сорта

Научное название сорта – «Хусайне Келин Бармак». Благодаря удлиненной форме ягод в народе он получил свое название – Дамские пальчики. Если изучить историю культуры, то это далеко не все названия, которые даны народом. Жители Турции называют виноград «Гусейны», Азербайджана – «Ицаптук», Дагестана – «Шах-изюм», России – «Бокальный виноград».

Более 100 лет в Средней Азии выращивают кишмишные сорта. Хусайне был получен в результате скрещивания дикого винограда. В 1613 году жители Астрахани и Крыма впервые познакомились с Дамскими пальчиками, а в XX веке разновидность попала на территорию Узбекистана, России, Грузии.

В любой точке нашей планеты люди знакомы с экзотическим столовым сортом. Так как лоза очень чувствительна к слишком низким температурам, на территории России он хорошо растет в Астрахани и других южных городах. Плодовая культура не переживет зиму с морозами выше -10°C, поэтому в Сибири, на Урале почти не культивируется.

На Дамские пальчики похож сорт американского винограда Ведьмин палец. Не стоит их путать, так как характеристики у них разные.

Ведьмины пальцы – бескосточковый сорт с вытянутыми ягодами синего либо багрового цвета. По плодам заметен легкий белый налет. Есть разновидности с темно-синими или темно-розовыми плодами. Налет отсутствует. Достать саженцы весьма проблематично, только под заказ из специализированных питомников. А Дамские пальчики распространены повсеместно. Несмотря на то, что эти сорта относятся к разным видам, калорийность у каждого из них довольно высокая: в 100 г продукта содержится 95 ккал. Очень много углеводов.

ведьмины пальцы

Описание сорта

Если рассмотреть отзывы дачников с описанием сорта и предоставленными фото, то культивирование винограда Дамские пальчики для получения высокой урожайности, требует знаний его особенностей и умения вовремя реагировать на проблемы, с которыми может столкнуться виноградарь во время выращивания.

Виды винограда

Есть много разновидностей сорта Дамские пальчики, которые отличаются цветом ягод, вкусовыми качествами и сроками созревания.

Хусайне черный – среднеспелый сорт, районируется в Туркмении. Гроздья средних размеров, удлиненные ягоды черно-синего цвета, покрыты восковым налетом сизого тона. Сочная мякоть. Красивый мощный куст является декоративным украшением участка.

Хусайне белый – сорт среднего срока созревания плодов. Ягоды цилиндрические, продолговатые. Цвет плодов зеленый с желтым оттенком, иногда бывает желто-розовым. Сильнорослая культура имеет слабую устойчивость к морозам.

Виноград Дамские пальчики

Регионы выращивания

Теплый климат – существенный аргумент для получения урожая. Если виноград выращивать в дождливых регионах или в засушливых условиях, то плодов так и не удастся попробовать. Не растет культура в районах с морозными зимами. При возделывании в южных областях требует тщательного укрытия.

Интересно знать! Плети лозы можно укрыть агроволокном или снять с опор и пришпилить к земле, укрыть лапником, предварительно замульчировав почву.

Сорт с успехом выращивают в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии и Украине. Узбекистан – лидер в получении высокой урожайности.

Характеристика плодов

Размеры крупных продолговатых ягод варьируются в пределах от 25х15 мм до 37х24 мм. Весят 5 г. Кожица полупрозрачных желто-зеленых плодов достаточно плотная, имеет легкий налет. Сочная мякоть с не ярко выраженным хрустом. На вкус – сладковатые с нежной кислинкой.

Чтобы понять, сколько калорий в продукте, рассмотрим калорийность винограда и пищевую ценность:

  • белки – 0,5 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 15 г.

Калорийность винограда Дамские пальчики: на 100 г продукта приходится 95 ккал, большую часть которых составляют углеводы.

характеристики

Преимущества и недостатки сорта

Пользу и вред винограда Дамские пальчики нужно рассматривать вкупе с положительными и отрицательными характеристиками, которые важно изучить до покупки саженцев.

Достоинства сорта:

  • товарный вид плодов;
  • хорошая урожайность;
  • сладковатые ягоды с едва проявляющейся кислинкой;
  • высокая транспортабельность;
  • обоеполые цветки на одном растении;
  • не нуждается в сортах-опылителях.

В винограде содержится много витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Это и есть ответ на вопрос, чем полезен сорт Дамские пальчики.

Главным недостатком плодовой культуры является низкая устойчивость к морозам. Кроме этого, при выращивании лозы в условиях повышенной влажности, кусты будут подвергаться заболеваниям, а ягоды – гниению.

Агротехника винограда

Посадка и уход начинаются с выбора места, подготовки почвы, улучшения ее структуры посредством внесения удобрений.

выращивание винограда юпитер

Подготовка почвы

Виноград Дамские пальчики предпочитает солнечный участок, защищенный от порывистого ветра.

Подготовка почвы и посадка саженцев проводится в несколько этапов:

  • выкапывание лунки, подбор плодородного грунта с низкой кислотностью;
  • организация дренажного слоя;
  • посадка саженцев в землю, прогретую до +10 °C;
  • изготовление опоры: установка столбов с проволокой;
  • полив посадок;
  • мульчирование.

Внимание! Сажать лучше в легкую и плодородную почву, обогащенную питательными веществами. Воздухопроницаемость грунта – залог хорошего развития растения.

Сезон посадки

Саженцы винограда Хусайне Келим Бармак можно заглублять в почву на протяжении всего теплого периода – с весны и до поздней осени. Чтобы определить срок, важно знать, каким способом размножения получен посадочный материал. Черенки со спящими почками лучше высаживать в начале и в середине весны, а также в середине октября. Зеленые саженцы, с листьями и побегами – в теплое время года, даже летом.

посадка винограда

Прививку можно делать в конце весны. Хорошо укореняются отводы. Ими можно размножать в весеннее и осеннее время. Расстояние между саженцами должно быть не менее 3 м, так как кусты сильно разрастаются. Глубина посадочной ямы – 80 см.

Полив и удобрение

Виноград Дамские пальчики требует постоянного полива, в засушливый период – обильного. 1 раз в неделю под один экземпляр положено выливать 50 л воды.

Особое внимание увлажнению почвы нужно уделить весной и во время цветения кустов. В это время нельзя допускать пересыхания почвы. Когда завязи полностью сформируются, рекомендуется ограничить полив.

Вначале вегетационного периода нужно подкормить посадки азотсодержащими удобрениями, чтобы растения набрались сил и тронулись в рост. Виноградным кустам также необходим фосфор и калий. Если культура слабо развивается, рекомендуется провести внекорневую подкормку, используя комплексные удобрения.

Обрезка и формирование

Сильнорослые кусты нуждаются в регулярном формировании кроны. Для получения высокой урожайности следует провести обрезку побегов на 8-12 глазков. Плодоносящих побегов совсем немного, поэтому производят длинную обрезку. Пасынки укорачивают на 6-10 глазков. Обрезка проводится в осеннее время, после чего земля вокруг винограда мульчируется, а куст хорошо укрывается на зиму.

укрытие на зиму

К сведению! Чтобы избежать развития грибковых заболеваний, таких как оидиум и милдью, рекомендуется прореживать побеги, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Если пренебречь процедурой формирования кроны, кусты разрастутся в разные стороны, но урожай будет низкий.

Использование в кулинарии

Столовый сорт винограда Хусайне белый применяется для приготовления кулинарных изысков. Ягоды рекомендуется есть в свежем виде, а также, использовать их в качестве дополнительных ингредиентов в салатах и десертах. Из винограда Дамские пальчики делают десертное вино.

Еще заготавливают на зиму варенье из винограда, джем и конфитюр. Морозным днем можно открыть баночку и насладиться тонким ароматом, а организм получит полезные вещества. Вкусным получается варенье-ассорти из разных ягод. Виноград хорошо сочетается с орехами, яблоками, смородиной, шоколадом, вишней. Можно приготовить компот, который летом поможет утолить жажду, а зимой насытит витаминами. Бескосточковый вариант подходит для получения изюма.

Интересно знать! Можно приготовить оригинальную закуску – маринованный виноград. Подают его к бокалу красного вина. Кроме этого, использование десерта не имеет ограничений. Им можно заменить чернослив или оливки в любом салате, и блюдо заиграет другими красками.

Шоколадно-виноградные трюфели – популярный десерт, на приготовление которого не требуется много времени. Сначала понадобится растопить шоколад и обмакнуть в нем ягоды. Когда темные шарики чуть-чуть подсохнут, их нужно обвалять в какао. Вкусное угощение можно приготовить в выходной день и порадовать семью, десерт украсит праздничный стол.

Виноград с косточками можно использовать для украшения блюд. Твердые сорта сыра и красная рыба прекрасно сочетаются с продуктом.

Из выпечки можно приготовить кексы, хлеб и булочки. Из мясных блюд – курицу, запеченную в духовке. Вкус получается сладковатым.

Виноград Дамские пальчики – идеальный столовый сорт, характеризующийся высокими вкусовыми качествами и полезными свойствами. Несмотря на то, что разновидность не устойчива к понижению температурного режима, виноградари с опытом умудряются вырастить культуру в не очень благоприятных для него условиях и получить хороший урожай.

Читайте также о других кишмишных виноградных сортах:

Полное описание винограда сорта Велес

Все самое интересное о виноградном сорте Подарок Запорожью

Все о сорте винограда Кишмиш Юпитер

Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно
Adblock
detector