Виноград Мускат белый: описание сорта, фото, отзывы

Виноградный сорт Мускат белый является сверхранним техническим сортом. Сразу стоит сказать, что мускатная группа сортов весьма привередлива и требовательна в выращивании. Но если садовод все же решится вложить колоссальные усилия и досконально изучить правила агротехники капризного муската, наградой ему станет невероятно сладкий виноград с неповторимым вкусом и ароматом, а также изысканное вино с ароматом чайной розы и нотками цитрона во вкусе.

История селекции

Мускат белый имеет древнюю и богатую историю существования. Сорт является выходцем с Ближнего Востока и относится к восточной географической группе видов лозы. Первые сведенья о нем пришли с территорий, на которых сейчас находятся Египет, Саудовская Аравия, Сирия.

Его победное шествие по Европе началось с завоевания Греции и Рима. Сейчас многие винодельческие страны с развитой отраслью могут похвастаться огромными площадями мускатных виноградников, потому что этот сорт активно используется в качестве сырья для элитных вин благодаря своему элегантному вкусу и тонкому аромату. Среди них:

Италия;
Франция;
Испания;
Венгрия;
Сербия;
Румыния;
Болгария.

Аналогичное название имеет виноград, выведенный известным оренбургским селекционером Ф. И. Шатиловым. Виноград Мускат белый Шатилова – сильнорослый гибрид, выведенный Федором Ильичом в последние годы жизни.

На заметку! Селекции Шатилова принадлежат такие известные среди виноградарей сорта, как Лора, Кишмиш Белое чудо, Гурман.

Мускат белый, как чистокровный Vitis vinifera, имеет замечательные вкусовые характеристики, которые обеспечивают высокое качество изготавливаемых из муската напитков. Однако, обратно стороной медали являются капризность сорта при выращивании, уязвимость перед болезнями и вредителями, зависимость от климатических условий.

Мускат белый: описание сорта

Виноград Мускат белый принадлежит к техническим виноградным сортам со сверхранним сроком вызревания. Основной характеристикой сорта винограда Мускат белый, обеспечивающей его широкое применение в виноделии, является высокое сахаронакопление (до 25%, а в климатически благоприятных регионах до 30%).

Внешний вид

Согласно описанию винограда сорта Белый мускат, на фото можно увидеть кусты средней силы роста. Листья среднего размера, трех- или пятилопастные, с сильным рассечением. Цвет – насыщенно зеленый, с густой опушкой на обороте. Перед опадением приобретает красивый солнечно-желтый цвет.

Цветки лоза имеет обоеполые, что обеспечивает хорошее самоопыление. Однако у сорта существует предрасположенность осыпанию завязи и горошению ягод, что снижает качество урожая.

Грозди цилиндрической или конической формы, длиной около 15 см, массой до 400 грамм. Структура кистей плотная, наполненная, что приводит иногда к деформации близлежащих виноградинок.

Плоды круглой формы, размерами в диаметре 10-15 мм, массой 150 грамм. Цвет – золотисто-желтый с красноватым загаром на стороне, обращенной к солнцу, с небольшим восковым налетом. Плоды имеют сочную мякоть с мускатным вкусом.

На заметку! Молдавскими селекционерами был выведен сорт винограда Мускат красный, основной характеристикой которого также является сверхранний срок созревания – всего 90 дней.

Морозостойкость и урожайность

Виноград Мускат белый – сверхранний сорт лозы. Данный сорт обладает среднестатистической урожайностью, меняющейся год от года и зависящей от погодных условий. Иногда эти показатели могут различаться в два раза: 60 ц/га и 110 ц/га. Процент плодоносных побегов – 44% от общего количества. Период вегетации от момента образования почек до возможности снятия урожая, что происходит обычно в октябре, занимает около 145 дней.

На заметку! Увеличить показатели урожайности данного сорта помогут снижение густоты посадки виноградных кустов, дополнительное опыление, а также обрезкой и регулированием нагрузки на кустарник.

Не отличается данный сорт и морозостойкостью. Он не только страдает от морозов, но и плохо переносит легкие возвратные заморозки весной.

Устойчивость к болезням

Описание винограда сорта Мускат белый говорит о его низкой восприимчивости к болезням и уязвимости перед вредителями.

Лоза часто поражается такими распространенными виноградными заболеваниями, как милдью, антракноз, оидиум. При дождливом лете, а также на почвах с повышенной влажностью, Мускат белый страдает от серой гнили. А если почва наоборот сухая, лоза подвергается нападению таких вредителей, как паутинный клещ и филлоксера.

На заметку! В отличие от классического белого муската, одноименный гибрид, выведенный Шаталовым, отличается устойчивостью к грибковым заболеваниям

В качестве профилактики необходимо обрабатывать виноградник весной и осенью химическими и органическими средствами. Считается, что самый безопасный, и при этом не дающий впоследствии постороннего привкуса и аромата – раствор простого йодистого калия.

Так же для профилактики гнилостных заболеваний рекомендуется своевременное проведение обрезки, что подарит лозе больше солнечного света и даст возможность быстро высохнуть растению после дождя.

Применение винограда

Белый виноград с мускатным вкусом дает урожай, являющийся превосходным сырьем для марочных десертных вин. Немного реже из винограда Мускат белый делают сухие вина и игристые напитки. В Италии Moscato Bianco считается одной из популярнейших основ для производства знаменитых итальянских белых вин. Отечественные мускатные вина производят в Крыму с первой половины XIX века.

Правила выращивания и ухода

Мускат белый – капризный и привередливый сорт. Однако при соблюдении всех правил агротехники, лоза отплатит за кропотливый труд плодами с чудесным вкусом и невероятным тонким ароматом. А домашнее вино из белого муската займет достойное место на любом праздничном столе.

Выбор саженцев

Сорт винограда Мускат белый, даже будучи очень привередливым, при правильном выборе посадочного материала и соблюдения правил посадки, способен дать очень неплохой урожай.

Как выбрать хорошие саженцы белого муската:

Покупать саженцы лучше у проверенного продавца или в положительно зарекомендовавшем себя магазине. Качественные саженцы – залог успешной агротехники культуры.
Приобретать посадочный материал лучше всего перед посадкой, чтобы его неправильное длительное хранение не повредило культуру.
Самый лучший возраст саженцев для посадки – годовалый. Их можно отличить по следующим габаритам: высота 40-50 см, толщина полсантиметра.
Цвет лозы должен быть однотонный, коричневый. Кора – без трещин, каких-либо повреждений, с наличием не менее четырех здоровых почек (не отваливающихся при прикосновении).
Корни здорового саженца хорошо развиты, содержат не менее трех ответвлений толщиной 15 мм, без трещин и повреждений, не прозрачные.
Листья – зеленые, не сухие или скрученные.

На заметку! Чтобы проверить здоровье лозы, нужно ее согнуть. Качественный посадочный материал потрескивает, но при этом не ломается. Если продавец противится проведению этой манипуляции, значит он не уверен в качестве своего товара. А следовательно саженцы лучше покупать в другом месте.

Посадка

Правильная посадка – следующий шаг на пути к хорошему мускатному урожаю. Прежде всего, необходимо верно выбрать место для разбития будущего виноградника:

максимальная освещенность, лоза очень любит солнечный свет;
хорошая вентиляция, однако от северных ветров и сквозняков лозу нужно защитить;
грунтовые воды не ближе 4-5 метров;
черноземные почвы со слабо кислой реакцией, суглинки или каменистые участки подходят для посадки Муската белого.

Мускат белый предпочтительнее сажать весной, в тот период, когда возвратные заморозки уже не будут угрожать растению, а температура возджуха установится на отметке +9-10⁰С. Обладающий низкой холодоустойчивостью, мускат успеет до наступления холодов освоиться на новом месте и окрепнуть.

На заметку! Расстояние между ближайшими кустами должно быть не менее 2-х метров. Данный сорт винограда не терпит тесноты.

Пошаговая посадка Муската белого:

Подготовить яму 0,8х0,8 м², устелить дно дренажным материалом (галька, керамзит, щебенка и проч.)
Саженец осмотреть на предмет повреждений, обмакнуть корневища в глазурь из глины и воды, дать смеси высохнуть на корнях.
В яму поместить немного земли, смешанной с органическими удобрениями или соединениями азотно-калийно-фосфорной группы, пролить водой.
Аккуратно расправив корни, поместить саженец в яму, засыпать землей, утрамбовать, полить.
Уложить сверху мульчирующий слой из соломы, хвои и др.

Полив и подкормка

Белый мускатный виноград достаточно капризен в плане полива. Культура не любит излишнее увлажнение. Это может спровоцировать развитие гнилостных, грибковых заболеваний. А в длительном отсутствии полива лоза хуже плодоносит и подвергается атакам вредителей.

На заметку! В силу развитой корневой системы, Мускат способен добраться до влаги, находящейся на глубине до 14 метров. Поэтому зрелая лоза некоторое время способна обходиться без полива. А вот молодые кусты стоит поливать регулярно.

В течение первых пары лет мускатная лоза нуждается в еженедельном поливе, примерно 10-20 литров под один куст. Зрелую лозу поливают гораздо реже: весной при пробуждении растения, в период до и после цветения, осенью. Обильный последний полив (подзимний) позволяет защитить почву в зимний период от промерзания.

Полив винограда осуществляется таким образом, чтобы исключить попадание влаги на листья. Лучше всего использовать траншейку, прокопанную вокруг куста. Или при посадке рядом с саженцем вкопать пластиковую трубку, в которую потом будет производиться полив, доставляя влагу прямо к корням.

После начала формирования ягодной кисти до самого сбора урожая полив лозы прекращают во избежание растрескивания кожицы ягод. Кроме этого, прекращение полива помогает накопить больше сахара в виноградинках.

Мускат белый также требует аккуратного подхода в подкормках. В этом вопросе лучше недобдеть, чем перебдеть. Лоза легче перенесет недостаток удобрений, чем их переизбыток. Достаточно будет всего нескольких подкормок за весь сезон. Первая из них производится ранней весной, в момент формирования почек. В этот момент вносятся минеральные, фосфорно-калийно-азотные удобрения.

Подвязка и обрезка

Виноград, как любое лиановидное растение, нуждается в опоре и подвязке. Существует два вида осуществления подвязки: высокая и низкая. Для укрывных сортов лозы, в том числе для Муската белого, подходит второй вариант.

Во время посадки саженцев обязательно нужно продумать вопрос конструкции, на которую будет подвязан виноград. Это может быть ряд вертикальных столбиков с горизонтально натянутыми между ними двумя-тремя рядами веревок. Каждый ряд располагается на высоте соответственно 50 см, 120 см, 200 см над землей.

Формировать виноград Мускат белый лучше ранней весной, сразу же после снятия с него укрытия, чтобы успеть закончить обрезку до того, как в стволе начнется активное сокодвижение. Хотя и в осенней обрезке есть свои преимущества. Осенняя процедура снижает риск развития грибковых инфекция вследствие выделения сока.

Мускат белый – привередливый сорт винограда для выращивания. Он капризен, плохо переносит холода, реагирует на малейшие изменения климатических условий, подвержен воздействию вредителей и болезней. Однако, несмотря на сложности, многие садоводы рискуют и выращивают этот виноградный сорт. Ведь результатом трудов и наградой за смелость будут невероятно сладкие, сочные плоды, которые можно употреблять как в свежем виде, так и изготавливать из них элегантные тонкие мускатные вина.